Дар солҳои охир, маҳсулоти йогурт асосан маҳсулоти навро тавассути такмил додани раванди ферментатсияи йогурт ва илова кардани иловаҳои хӯрокворӣ таҳия карданд.Аммо бо идомаи густариши маҳсулоти нав иқтидори рушд дар ин роҳ камтар ва камтар мешавад ва истеъмолкунандагон маҳсулоти табиӣ ва солимро интизоранд ва усули илова кардани иловаҳо ба интизориҳо мухолиф аст.Технологияи филтратсияи мембрана дар истеҳсоли йогурт ҷорӣ карда мешавад ва шири хом тавассути нанофилтратсия консентратсия карда мешавад, то шиддатнокии стерилизатсияи ширро пеш аз ферментатсия ва татбиқи иловаҳои ғизоӣ дар маҳсулоти йогурт коҳиш диҳад.Имрӯз, муҳаррири Bona Bio раванди истеҳсоли йогурт тавассути консентратсияи шири хом бо технологияи нанофилтратсияро муаррифӣ мекунад.
Технологияи филтратсияи мембранаи нанофильтратсия як навъ технологияи филтратсияи мембрана мебошад, ки бо номи нанофилтратсия номида мешавад, ки технологияи ҷудокунии мембранаҳои сатҳи молекулавӣ байни диапазони ҷудокунии анъанавии ултрафилтратсия ва осмоси баръакс мебошад.Нанофилтратсия метавонад зарраҳои деионизатсияшударо интихоб ва самаранок нест кунад.Он дар дорусозӣ, коркарди оби партовҳои экологӣ ва ғайра васеъ истифода шудааст.Дар саноати хӯрокворӣ, нанофилтратсия дар дохили кишвар дар ҷудокунӣ ва тозакунии сафедаҳо, инчунин дар афшураҳои мевагӣ, нӯшокиҳо ва олигосахаридҳо таҳқиқ ва татбиқ карда шудааст.Дар саноати шир, Баъзе кишварҳо технологияи аз шир тоза кардани намак ва консентратсияи хушки ширро пеш аз хушк кардан ба камол расониданд ва ба гузаронидани тадқиқот оид ба тоза кардани оби партови ширӣ шурӯъ карданд.
Дар кислотаи титри йогурт, ки тавассути раванди консентратсияи технологияи нанофилтратсия ва раванди консентратсияи бе технологияи нанофилтратсия истеҳсол мешавад, фарқияти возеҳ вуҷуд надорад, яъне дар ранг ва бӯи йогурт ва раванди умумии ферментатсияи йогурт фарқияти возеҳ вуҷуд надорад. йогурт нисбатан устувор аст.Пас аз консентратсияи технологияи нанофилтратсия, сатҳи радкунии ионҳои шири йогурт аз 40% то 55%, сатҳи радкунии сафеда тақрибан 95% ва сатҳи радкунии лактоза аз 90% зиёд аст.Асосан таъсире надорад.Дар муқоиса бо йогурти консентратсияи технологияи нанофилтратсияи 2,0МПа ва 15°С, йогурти консентратсионии технологияи нанофилтратсияи 1,6МПа ва 65°С аз ҷиҳати часпак, хоидан ва часпак таъсири беҳтар дорад.Аз ин рӯ, кормандони дахлдор бояд коркард ва тадқиқоти минбаъдаи йогурти консентратсияи технологияи нанофилтратсияи 1,6МПа, 6℃-ро пурзӯр кунанд.
Афзалиятҳои равандҳои таҷҳизоти филтратсияи мембранаи нанофилтратсияи сафолӣ
1. устувории кимиёвӣ аъло, муқовимати кислота, муқовимати alkali ва муқовимати oxidation;
2. Ба ҳалкунандаҳои органикӣ тобовар;
3. Муқовимат ба ҳарорати баланд;
4. Қувваи баланди механикӣ ва муқовимати фарсудашавии хуб;
5. Тақсими андозаи сӯрохи танг, дақиқии хеле баланди ҷудокунӣ, филтратсия дар сатҳи нано;
6. Осон тоза кардан, мумкин аст дар он-лайн ё дар ҳарорати баланд стерилизатсия карда шавад ва баръакс шуста шавад.
Shandong Bona Group як истеҳсолкунандаест, ки ба истеҳсоли таҷҳизоти ҷудокунии мембрана тахассус дорад.Мо таҷрибаи чандинсолаи истеҳсолӣ ва техникӣ дорем, ки ба ҳалли мушкилоти филтратсия ва консентратсия дар раванди истеҳсоли ферментатсияи биологӣ / нӯшокиҳои спиртӣ / истихроҷи тибби чинӣ / истихроҷи ҳайвонот ва растанӣ нигаронида шудааст.Усулҳои даврии истеҳсолӣ метавонанд ба мизоҷон ба таври муассир кӯмак расонанд, ки самаранокии истеҳсолотро беҳтар кунанд ва ба истеҳсоли тоза ноил шаванд.Агар шумо дар филтратсияи мембрана мушкилот дошта бошед, лутфан бо мо дар тамос шавед, мо техникҳои касбӣ дорем, ки ба саволҳои шумо ҷавоб диҳанд.
Вақти фиристодан: апрел-20-2022